Thursday, 15 November 2018
Sức khỏe

Canh rong biển nấu ngao đưa cơm ngày hè nóng


Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh rong biển nấu ngao gồm: 10 g rong biển khô, một kg ngao, một nắm hành lá, một mớ rau mùi, 2 quả ớt (có thể không dùng nếu không ăn cay), một củ hành tím, dầu ăn.

Cách chế biến món canh này khá đơn giản, rong biển ngâm 10 phút cho nở.

Ngao rửa thật sạch, luộc chín. Nước ngao cho vào một bát để lắng cặn.

Lấy phần ruột ngao ra, rửa qua bằng nước sạch.

Phi hành tím xắt lát với dầu ăn cho thơm, sau đó cho ngao vào xào cùng vài phút.

Rong biển rửa, vớt ra và có thể thái miếng vừa ăn. Cho nước ngao vào nồi, đợi sôi thì cho rong biển vào nấu sôi lại. Sau đó cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, thêm ớt nếu thích.

Mùa hè oi nóng mà có được bát canh rong biển nấu ngao thì thật là tuyệt vời. Nước canh rong biển nấu ngao ngọt mát là sự kết hợp giữa rong biển bổ dưỡng và ngao ngọt tự nhiên tạo nên một món canh tuyệt ngon cho ngày hè oi bức. Không chỉ ngọt mát giúp cả nhà giải nhiệt ngày nóng nực, canh rong biển còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người.

Ngoài ra, bạn có thể nấu các món canh ngon từ rong biển như: canh rong biển thịt bò, canh rong biển đậu thịt, canh rong biển hải sản… cũng rất ngon miệng và được các chuyên gia ẩm thực khuyến khích nấu nhiều hơn trong ngày hè.



Xem nguồn