Monday, 19 November 2018
Cuộc sống

Trổ tài đảm đang với bánh waffle vị trà xanh đơn giản


Béo bùi vị bột mì, trứng, thơm lừng mùi trà xanh… những miếng bánh waffle giòn xốp với màu xanh bắt mắt, kết hợp cùng kem lạnh hoặc hoa quả sẽ trở thành món tráng miệng hấp dẫn cho cả gia đình.

Nguyên liệu

  • 2 bát bột mì
  • ½ thìa cà phê bột matcha
  • 1 thìa cà phê bột nở (baking soda)
  • ½ thìa cà phê muối ăn
  • 1 thìa cà phê đường
  • 4 quả trứng gà
  • ¾ cốc sữa tươi
  • 1 thìa dầu dừa hoặc dầu thực vật
  • ½ thìa vani (tùy chọn)
  • Chuối hoặc trái cây theo mùa (tùy chọn)
  • 1-2 thìa siro matcha

Cách làm

Đặt một miếng giấy nến dưới khuôn nướng để hứng phần bột bánh rơi xuống và phòng khi đang nướng bột bị trào ra ngoài. Cắm điện làm nóng khuôn nướng bánh ở nhiệt độ cao nhất.

Trổ tài đảm đang với bánh waffle vị trà xanh đơn giản
(Ảnh: Remcua)

Trộn bột mì, bột matcha, bột nở và muối lại với nhau.

Trổ tài đảm đang với bánh waffle vị trà xanh đơn giản
(Ảnh: Thedoubledenim)

Cho trứng vào máy đánh thật kỹ rồi thêm đường, sữa tươi, dầu dừa và tiếp tục đánh đều.

Trổ tài đảm đang với bánh waffle vị trà xanh đơn giản
(Ảnh: Phununet)

Tạo một lỗ nhỏ giữa bát bột rồi từ từ đổ trứng vào, đánh đều tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Trổ tài đảm đang với bánh waffle vị trà xanh đơn giản
(Ảnh: Thedoubledenim)

Dùng cọ sạch quét một lớp mỏng dầu ăn hoặc dầu dừa lên 2 mặt của khuôn làm bánh để chống dính và giúp mặt bánh óng ả.

Trổ tài đảm đang với bánh waffle vị trà xanh đơn giản
(Ảnh: Khogiadung)

Đổ ½-¾ bát tô bột (tùy thuộc vào độ lớn nhỏ của khuôn) vừa trộn vào khuôn rồi đóng lại. Nướng đến khi máy báo bánh chín, bánh sẽ có màu xanh của matcha rất đẹp.

Trổ tài đảm đang với bánh waffle vị trà xanh đơn giản
(Ảnh: Phununet)

Bày bánh ra đĩa, có thể rưới thêm một chút siro matcha trà xanh để tăng phần hấp dẫn và đẹp mắt.

Trổ tài đảm đang với bánh waffle vị trà xanh đơn giản
(Ảnh: Kalememaybe)

Bạn cũng có thể trang trí thêm hoa quả như vài lát xoài, chuối chín hoặc viên kem để tăng độ hấp dẫn cho món bánh.

Trổ tài đảm đang với bánh waffle vị trà xanh đơn giản
Bạn cũng có thể rưới thêm 1-2 thìa siro hoặc một chút bột matcha làm nổi bật vị thơm ngon của món bánh. (Ảnh: Matchatea)

Hoài Phương

Có thể bạn quan tâm: