Tuesday, 20 November 2018
Cuộc sống

Làm bánh gạo chiên cay đổi vị ngày mưa


Bánh gạo chiên cay không chỉ nổi tiếng ở xứ sở Kim Chi, ngay tại căn bếp gia đình bạn cũng có thể tạo nên món ăn hấp dẫn này.

lam banh gao chien cay nham nhi trong tiet troi se lanh
Làm bánh gạo cay đơn giản nhâm nhi trong tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu

  • 500 gr bánh gạo
  • 2 nhánh tỏi
  • 3 thìa sốt Gochujang
  • 3 thìa bột ớt đỏ
  • 3 thìa siro ngô
  • 2 thìa nước tương
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa vừng
  • 2 cọng hành lá
  • 2 thìa dầu ăn

Thực hiện

lam banh gao chien cay nham nhi trong tiet troi se lanh
Đun sôi một nồi nước và cho bánh gạo vào đun khoảng 3 phút, cho đến khi mềm. Sau đó, vớt bánh gạo ra cho ráo nước.
lam banh gao chien cay nham nhi trong tiet troi se lanh
Cho các loại gia vị gồm sốt Gochujang, bột ớt, siro ngô, nước tương, đường và tỏi băm vào trộn đều để tạo thành hỗn hợp dạng xệt.
lam banh gao chien cay nham nhi trong tiet troi se lanh
Trên chảo chống dính, đun nóng 2 thìa dầu ăn và cho bánh gạo vào chiên. Nếu bánh gạo dính vào nhau, dùng đũa tách chúng ra.
lam banh gao chien cay nham nhi trong tiet troi se lanh
Chiên khoảng 2 phút, khi thấy bánh gạo bắt đầu phồng lớp da 1 chút thì cho phần sốt vào đảo đều.
lam banh gao chien cay nham nhi trong tiet troi se lanh
Đảo đều bánh gạo khoảng 4 phút sau đó cho hành lá và vừng vào cùng, đảo sơ rồi tắt bếp.

Nguyễn Hiệp (Tổng hợp)

Có thể bạn quan tâm: