Tuesday, 12 June 2018
Cuộc sống

Giải nhiệt mùa hè: 2 bước đơn giản có ngay kem đào sữa chua mát lạnh


Đào đã vào mùa, chín mọng, ngất ngây hương vị đặc trưng. Chỉ cần 2 bước đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có món kem đào mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng. 

Nguyên liệu

  • Đào chín: 1 kg
  • Mật ong: 50 ml
  • Sữa chua: 250 ml
  • Tinh chất vani: 2,5 ml
  • Chanh: 1/2 quả
  • Muối
2 bước đơn giản có ngay kem đào sữa chua mát lạnh
2 bước đơn giản có ngay kem đào sữa chua mát lạnh

Thực hiện

Bước 1:

– Bật trước lò nướng ở ở nhiệt độ 190 độ C.

– Đào rửa sạch, gọt vỏ, ngâm nước muối loãng rồi để ráo. Cắt đào thành những miếng mỏng vừa ăn.

2 bước đơn giản có ngay kem đào sữa chua mát lạnh
(Ảnh: VietQ)

– Xếp 1/2 số đào lên khay, rưới đều 20 ml mật ong và nướng trong 30-45 phút, để nguội. Số đào còn lại đem xay nhỏ.

2 bước đơn giản có ngay kem đào sữa chua mát lạnh
(Ảnh: Cooky)

Bước 2:

– Trộn đều 30 ml mật ong, sữa chua, 1 thìa nước cốt chanh, tinh chất vani, đào xay nhuyễn.

– Cho đào vào hỗn hợp sữa chua, dùng muỗng nhẹ nhàng đảo đều. Sau đó, rót vào khuôn kem, cắm que gỗ.

2 bước đơn giản có ngay kem đào sữa chua mát lạnh
(Ảnh: Cooky)

– Để đông từ 6-8 tiếng là có thể thưởng thức.

2 bước đơn giản có ngay kem đào sữa chua mát lạnh
(Ảnh: Cooky)

Yêu cầu thành phẩm

– Kem dẻo thơm mùi đào, mậy ong đặc trưng, vị chua dịu, ngọt hài hòa.

– Nên chọn những trái chín, vỏ đỏ, căng bóng, có mù thơm nhẹ, cuống đào vẫn còn tươi, ruột vàng. Không nên mua đào mềm bởi khi tách dễ bị nát, món ăn không đẹp mắt.

Huy Hoàng

Có thể bạn quan tâm: