Tuesday, 20 November 2018
Cuộc sống

Cuối tuần vào bếp làm trứng cuộn cơm cho bé yêu


Vẫn là trứng chiên, cơm mẹ có thể kết hợp thêm hải sản, rau củ để bé yêu đầy đủ dinh dưỡng mà không bị ngán.

cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Trứng cuộn cơm màu sắc bắt mắt cho bé yêu.

Nguyên liệu

  • 30 g cơm
  • 20 g bắp cải
  • 80 g tôm
  • 20 g cà rốt
  • 1 quả trứng

Thực hiện

cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Cà rốt gọt vỏ, thái miếng, bắp cải tách bẹ. Đun sôi nước, cho cà rốt vào luộc khoảng 10 phút, sau đó cho bắp cải vào luộc cùng. Sau khoảng 2 phút thì vớt cả cà rốt và bắp cải ra, để ráo nước.
cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi sau đó bóc bỏ vỏ.
cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Tôm bóc vỏ đem băm nhuyễn. Thêm cà rốt và cơm vào băm cùng. Tiếp đó, cho tôm băm với cơm vào bát, thêm bắp cải thái nhỏ vào trộn đều.
cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Đập trứng vào bát và đánh tan.
cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Dùng cọ quệt một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính, để lửa nhỏ. Sau đó, đổ trứng qua một cái rây lọc vào chảo.
cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Rán trứng cho đến khi vàng đều. Lưu ý, nên láng đều trứng thành một tấm mỏng trên bề mặt chảo để khi cuộn sẽ dễ hơn.
cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Khi trứng vàng đều hai mặt thì cho ra thớt. Trải đều hỗn hợp tôm và cơm lên trên bề mặt tấm trứng.
cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Nhẹ nhàng cuộn lại.
cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Đun sôi nước, cho trứng cuộn cơm vào hấp trong khoảng 15 phút.
cuoi tuan vao bep lam trung cuon com cho be yeu
Nhấc trứng ra khỏi nồi, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn.

Nguyễn Hiệp (Tổng hợp)

Có thể bạn quan tâm: