Tuesday, 24 April 2018
Cuộc sống

Câu chuyện đáng suy ngẫm: Lao động nghèo Philippines ăn bữa cơm “hô biến” từ đồ thừa trong bãi rác


Đoạn clip về những bữa ăn được chế biến từ bãi rác của người lao động nghèo Philippines không chỉ khiến chúng ta bất ngờ mà còn phải suy ngẫm lại về thói quen tiết kiệm thực phẩm.

Trong bất kỳ quốc gia nào thì cũng đều luôn có khoảng cách rõ ràng giữa tầng lớp giàu có và những người lao động nghèo khổ, tại Philippines cũng như vậy. Những người lao động nghèo Philippines với đồng lương ít ỏi từ công việc chân tay nặng nhọc, họ phải sống trong những khu ổ chuột dột nát, ẩm thấp, thậm chí còn chẳng đủ ăn 3 bữa. Từ đây, một ý tưởng táo bạo đã ra đời, một món ăn được chế biến từ những thức ăn thừa trong bãi rác dành cho người nghèo!

Món ăn kỳ lạ này có tên là “Pagpag”, được nấu từ thịt thừa được gom về bãi rác từ khắp các cửa hàng ăn nhanh của thủ đô Manila. Đây là ý tưởng của một người đàn ông tại Manila, hiện ông đang là chủ cửa hàng bán món pagpag cho những người lao động nghèo với giá vô cùng rẻ.


"Pagpag" - món ăn từ bãi rác của người lao đ...
“Pagpag” – món ăn từ bãi rác của người lao động nghèo Philippines (Ảnh cắt từ clip)

Theo đoạn clip, vào lúc 4h sáng, bãi rác “Happyland” tại Manila chất đầy các loại thực phẩm thừa từ các nhà hàng mang đến. Lúc này, người lao động được thuê sẽ ngồi trong bãi rác cặm cụi tìm kiếm các miếng thịt còn thừa và gom lại.

Anh Renato Navarro Conde, một người đã làm công việc đi thu gom đồ ăn thừa tại bãi rác được hơn 5 tháng này cho biết:“Công việc bắt đầu từ 12h trưa, và giờ tôi vẫn còn làm ở đây. Ông chủ trả tôi 6 đô-la một tuần sau khi đã bán hết pagpag. Theo một cách nào đó thì nó cũng ổn vì giúp tôi được phần tiền thuê nhà, gạo và đồ ăn.”


Người đàn ông làm công việc nhặt thịt thừa trong ...
Người đàn ông làm công việc nhặt thịt thừa trong bãi rác (Ảnh cắt từ clip)

Sau khi gom nhặt, số thịt sẽ được bán cho chủ cửa hàng l&agra...
Sau khi gom nhặt, số thịt sẽ được bán cho chủ cửa hàng làm món pagpag (Ảnh cắt từ clip)

Sau khi người này gom nhặt hết số thịt, chúng sẽ được bán lại cho ông Norberto Lucion, chủ cửa hàng bán pagpag. Đến 6h sáng, ông Norberto đi chợ mua thêm các nguyên liệu như hành, tỏi và bắt đầu công đoạn chế biến. Những miếng thịt thừa sẻ được lọc xương ra rồi rửa sạch chế biến tẩm ướp với gia vị để bớt đi những “hương vị” kinh khủng từ bãi rác. Dưới bàn tay nấu nướng của ông, những miếng thịt thừa trong bãi rác đã trở thành món ăn trông rất hấp dẫn được bán với giá chỉ 20 cent.


Những miếng thịt thừa thế này sẽ được xử lý và chế biế...
Những miếng thịt thừa thế này sẽ được xử lý và chế biến lại thành món ăn mới (Ảnh cắt từ clip)

Câu chuyện đáng suy ngẫm: Lao động nghèo Philippines ăn bữa cơm hô biến từ đồ...

Câu chuyện đáng suy ngẫm: Lao động nghèo Philippines ăn bữa cơm hô biến từ đồ...


Sau khi chế biến thì ra được món ăn hấp dẫn như thế này
Sau khi chế biến thì ra được món ăn hấp dẫn như thế này

Anh Nonoy Moralos làm nghề chở đá chia sẻ: “Tôi ăn pagpag bởi vì nó rất ngon. Đặc biệt là quán này làm pagpag sạch hơn nên nhiều người đến ăn. Quan trọng là bạn phải có một cái bụng khỏe. Người dân ở đây ư? Chúng tôi quen với nó rồi. Vậy đấy, đây là những gì người nghèo có thể mua được”.


Những người nghèo ở Manila thưởng thức món ăn này một ...
Những người nghèo ở Manila thưởng thức món ăn này một cách rất ngon miêng (Ảnh cắt từ clip)

Câu chuyện đáng suy ngẫm: Lao động nghèo Philippines ăn bữa cơm hô biến từ đồ...

Sự thật về bữa ăn của những người lao động nghèo ở Manila, Philippines đã khiến nhiều người đau lòng bởi họ không có sự lựa chọn nào khác ngoài món ăn được chế biến từ… bãi rác. Đồng thời, chúng ta cũng phải ngẫm lại về cuộc sống quá cách biệt của các tầng lớp trong xã hội cũng như thói quen tiết kiệm đồ ăn của mọi người.

Có thể thấy nguyên liệu của món pagpag là từ các phần ăn thừa của những nhà hàng đồ ăn nhanh. Trong khi người rất nhiều người nghèo không đủ tiền để mua nổi một món ăn tử tế thì những người có điều kiện để chi trả cho những bữa ăn đắt đỏ hơn lại lãng phí tiền bạc của mình đến mức để thừa phần ăn đến nỗi có thể làm thành một bữa ăn mới cho người khác.

Một thực trạng vừa đau lòng vừa nhức nhối này có lẽ không chỉ tồn tại ở Philippines mà còn ở rất nhiều nơi khác trên thế giới. Qua phóng sự về món ăn đặc biệt này của người lao động nghèo Philipines, chắc hẳn nhiều người sẽ phải suy ngẫm lại xem mình đã thực sự trân trọng cuộc sống tốt đẹp của chính chúng ta chưa.

Nguồn clip: BBC

Trinh Trinh

Nguồn: YAN