Wednesday, 25 April 2018
Cuộc sống

Bún ốc, bún riêu tái xuất ‘giải ngấy’ Tết


Trái ngược với vẻ vắng lặng, yên ả của những con phố, tuyến đường trong những ngày Tết, nhiều hàng quán vỉa hè kinh doanh bún riêu, bún ốc vỉa hè Hà Nội đã trở lại đông vui. Nhiều người háo hức tìm đến các quán này để “giải ngấy” vì phải ăn quá nhiều món đặc trưng ẩm thực ngày Tết.

Theo Kiến Thức, vẫn là ngày Tết nhưng các hàng bún riêu, bún ốc vỉa hè Hà Nội đã rất tấp nập, giá phải chăng phục vụ du khách và người dân thưởng thức dịp Tết Mậu Tuất 2018.

Bún ốc, bún riêu tái xuất "giải ngấy" Tết
Các quán bún riêu cua và bún ốc dọc những con phố cổ như Hàng Điếu, Hàng Mã hay Hàng Chỉ thu hút được nhiều khách trong những ngày đầu năm mới.
Bún ốc, bún riêu tái xuất "giải ngấy" Tết
Theo chia sẻ của chị Hạnh Hoa (Kim Mã – Hà Nội) giá bún riêu dịp Tết chỉ dao động từ 35 – 50 ngàn/ bát. Đây là cái giá chấp nhận được bởi ngày Tết giá thực phẩm tăng cao hơn so với bình thường nên việc đội giá từng bát bún rơi vào trong phạm vi cho phép.
Bún ốc, bún riêu tái xuất "giải ngấy" Tết
Do sợ tăng cân, cũng một phần do ngấy các món ăn ngày Tết mà nhiều người từ trưa mùng 2 Tết đã đi dạo phố tìm bằng được hàng bún riêu để thưởng thức.
Bún ốc, bún riêu tái xuất "giải ngấy" Tết
Bên cạnh những quán bún riêu, bún ốc thì những quán bún mọc dọc mùng cũng được người dân mở ra và thu hút được rất nhiều thực khách cả Tây lẫn Ta.
Bún ốc, bún riêu tái xuất "giải ngấy" Tết
Để có được những bát bún ngày Tết, người bán hàng phải chuẩn bị sẵn lượng thực phẩm từ mấy ngày trước. Nếu để sát hay đúng dịp Tết mới nhập thì bán hàng sẽ không có lãi mấy dù giá bán đã tăng mạnh.
Bún ốc, bún riêu tái xuất "giải ngấy" Tết
Ngoài bún riêu và bún ốc, các quán bánh cuốn nóng, quán phở cũng khá hút khách ngày đầu xuân. Giá mỗi đĩa bánh cuốn, mỗi bát phở tăng từ 5.000 đến 10.000 đồng so với ngày thường.
Bún ốc, bún riêu tái xuất "giải ngấy" Tết
Còn tại địa điểm thu hút người dân đi lễ đầu năm đông như phủ Tây Hồ, các chủ cửa hàng tại đây ngay từ đầu đã được cơ quan chức năng của phường quán triệt không được bán phá giá, chặt chém khách gây mất trật tự trị an.
Bún ốc, bún riêu tái xuất "giải ngấy" Tết
Một đĩa bánh cuốn nóng có thêm một lát chả, trên phố Đội Cấn ngày thường bán 20.000 đồng/đĩa, ngày mùng 1 Tết là 25.000 đồng/đĩa có đủ chả và trà đá thì miễn phí.
Bún ốc, bún riêu tái xuất "giải ngấy" Tết
Những mẻ ốc được các chủ hàng thu gom từ nhiều ngày trước Tết để phục vụ cho người dân ăn uống dịp đầu năm mới Mậu Tuất 2018.

Ảnh: Kiến Thức

Vũ Loan